OM AFTEN
BEYLA TASTING MENU⎹ 399kr Per Person
Skal bestilles af hele bordet
Tilføj 3 Glas Vin eller 4 Glas Alkoholfri Parring + 360 kr
Tilføj Dessertvin +55 kr
Tilføj Bourbon Cheese Slider + 70 kr
Tilføj Lion’s Mane Ret + 100 kr Pr. Person
Danske Tomater, Salsa verde, Korianderolie, Sennepskarse
Labneh, Za’atar, Grillet Ramsløg & Olie
Focaccia, Røget Paprikaolie, Sort Spidskommen
Forkullede Padróns, Aged Sherry Vinaigrette
BFM, 'Beyla Fried Mushrooms', Gochujang Sauce, Ristede Sesamfrø
Agurker, Koriander, Citron
Cinnamon Cap Orzo, Fennikel, Peberfrugt, Røget Ricotta, Pinjekerner
Appelsinkage, Pistacie, Pisket Crème Fraîche, Citronmelisse
A LA CARTE
Snacks
Mandler⎹ 35 kr
Røget Paprika
Nocellara Oliven⎹ 40 kr
Citron & Oregano Marinade
Forkullede Padróns⎹ 45 kr
Aged Sherry Vinaigrette
Pickles⎹ 55 kr
Agurker / Grøn chili / Ramsløg / Blomkål
Fries⎹ 60 kr
Umami Pulver / Sriracha Emulsion
Focaccia⎹ 70 kr
Røget Paprikaolie / Sort Spidskommen
Retter
Slider Med Bourbon & Røget Ost⎹ 80 kr
Pickles / Sprøde Løg / Bourbon, Ahorn- & Chipotle Glace
Labneh⎹ 99 kr
Za’atar / Grillet Ramsløg & Olie
Danske Tomater⎹ 119 kr
Salsa Verde / Korianderolie / Sennepskarse
BFM 'Beyla Fried Mushrooms'⎹ 145 kr
Gochujang Sauce / Ristede Sesamfrø
Cinnamon Cap Orzo⎹ 189 kr
Fennikel / Peberfrugt / Røget Ricotta / Pinjekerner
Lions’ Mane (Pindsvinepigsvamp)⎹ 249 kr
Beurre Blanc / Kapers / Små Kartofler / Rosmarinsalt
Sød
Chokoladebrownie⎹ 90kr
Hasselnøddemælk, Vaniljecreme, Surkirsebær
Appelsinkage⎹ 95 kr
Pistachio, Pisket Crème Fraîche, Citronmelisse